Kale adalah sayuran berdaun hijau yang termasuk dalam keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae), seperti brokoli, kembang kol, dan kubis. Sayuran ini dikenal dengan kandungan nutrisinya yang tinggi dan sering disebut sebagai "superfood".
- Kale dapat dimakan mentah dalam salad, ditumis, dikukus, atau diolah menjadi jus.
- Sayuran ini juga sering digunakan dalam smoothie, sup, dan hidangan lainnya.
- Kale dapat diolah menjadi keripik kale.
Daun kale bisa cepat rusak atau busuk saat kena air. Maka dari itu, sangat disarankan untuk mencuci kale baru ketika akan dimasak saja. Jika sekiranya baru akan dimasak keesokan harinya atau besok lusa, bungkus daun kale dengan tisu lalu masukkan dalam plastik untuk kemudian disimpan dalam kulkas.
Terdapat potensi kelebihan/kekurangan gramasi +-10% per pack.
